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山藥炒木耳 健康食譜養生保健

時間:2015-08-08 12:35來源:未知 作者:養生保健 點擊:

山藥炒木耳 健康食譜養生保健

  有些朋友很容易出現四肢倦怠、肌肉松軟、不喜運動的情況。這也許不是懶惰基因在作怪,很有可能是因為身體不適哦。這類人或許偏氣虛體質,吃什么比較合適呢?

  氣虛體質的人的調養應以補益脾肺為主,更要慎避風邪。飲食上宜食性質平和、偏溫之物,如山藥、龍眼肉、蓮子等。而今天介紹的山藥,主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振等病癥。

  主題:山藥炒黑木耳

  食材:山藥一根、干黑木耳50克、食用油、食鹽適量。

  做法:

  1.山藥去皮切片,用有少許食鹽的沸水中快速焯燙一下,然后撈出控干;木耳泡發,去掉根部撕成小塊待用;

  2.鍋入油,倒入木耳翻炒片刻,放入山藥片快速翻炒,加入食鹽,炒勻即食。

  一、全身無力 可吃山藥

  氣虛體質的人的調養應以補益脾肺為主,更要慎避風邪。飲食上宜食性質平和、偏溫之物,如山藥、龍眼肉、蓮子等。

  而今天介紹的山藥,中醫認為其味甘、性平,入肺、脾、腎經,具有健脾補肺、益胃補腎、長志安神的功效,主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振等病癥。

  二、教你選到好山藥

  掂重量:大小相同的山藥,較重的更好。

  看須毛:同一品種的山藥,須毛越多的越好。須毛越多的山藥口感更面,含山藥多糖更多,營養也更好。

  看橫切面:山藥的橫切面肉質應呈雪白色,這說明是新鮮的,若呈黃色似鐵銹的切勿購買。斷面應帶有黏液,外皮無損傷。

  如果表面有異常斑點的山藥絕對不能買,因為這可能已經感染過病害。

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