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緩解和調理脾虛癥狀的六種食譜

時間:2016-03-03 16:37來源:未知 作者:養生保健 點擊:

緩解和調理脾虛癥狀的六種食譜

  在寒冷的冬天,很多人的手腳會出現發涼的癥狀,一般來說,人們如果有脾虛的話,其在平時就會出現手腳發涼且消化不良的癥狀,可見,脾虛者對于自己的脾虛癥狀是應當采取方法來進行緩解和調理的。

  1、豬肚蓮藕湯

  原料:豬肚、蓮藕、砂仁、銀杏、蔥段、姜片、鹽

  方法:將豬肚洗凈,放入沸水中汆燙,撇去浮油;蓮藕洗凈,去皮切塊;將所有原料放入鍋中煮沸,再用小火煮1小時左右,加入精鹽調味即可。

  2、紅棗百合粥

  原料:糯米60克,薏米30克,紅小豆30克,大紅棗9個,百合20克;

  方法:大紅棗洗干凈備用,薏米、紅小豆、糯米、百合放到一起淘洗干凈。鍋里加水1000毫升水,淘洗好的食材全放進去。蓋上鍋蓋通上電后,按一下煲粥鍵,一小時多粥就做好了。

  3、山藥粥

  原料:生淮山藥500克、白糖。

  方法:將淮山藥扎細過篩,放入盆內,調入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸,邊攪邊下山藥粉,燒至熟,加白糖調味即成。

  功效:山藥含豐富的淀粉,蛋白質、礦物質和維生素等成分。《神農本草經》記有“補中益氣力,長肌肉,久服耳目聰明。”《本草綱目》載“益胃氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤皮毛”。山藥中的粘液蛋白,能防止心血管系統的脂肪沉積,保持血管有彈性,防止動脈粥樣硬化過早發生,減少皮下脂肪積累,避免出現肥胖。山藥粥是益壽、健美的好食品.

  4、栗子粥

  原料:山藥300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,紅棗7枚;

  做法:山藥去皮,紅棗洗凈,栗子去皮;山藥切成均勻大小的塊;鍋里放水,把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中;放入山藥和紅棗;煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。

  功效:本品具有健脾補腎的功效。

  5、胡桃粥

  材料:粳米30克,核桃30克,蓮子15克,山藥15克,巴戟天10克,鎖陽10克。

  做法:將核桃仁搗碎備用;粳米淘凈備用;蓮子去心;山藥洗凈去皮,切小塊備用;巴戟天和鎖陽用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水,放入全部主料煮粥,加紅糖適量調味即可。

  功效:本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效,適于脾腎兩虧型骨質疏松癥患者食用。

  6、神曲粥

  神曲15克,大米50克。將神曲研為細末,放入鍋中,加清水適量,浸泡5-10分鐘后,水煎取汁,加大米煮為稀粥,每日1劑,連續3~5天。可健睥胃,助消化。適用于消化不良,食積難消,惡心嘔吐.胃脘疼痛,噯腐吞酸。脘腹脹滿,大便溏泄。肢軟乏力等。

  中醫認為,神曲性味甘、辛、溫,入脾、胃經,有消食和胃之功,《藥性論》言其"化水谷宿食,癥結積滯,健脾暖胃"。藥理研究表明,神曲為一種酵母制劑,其中合有維生素B復合體、酶類、麥角固醇、蛋白質及脂肪等,借其發酵作用,以促進消化機能,如所含的淀粉酶能促進冒液分泌,而消化谷類食物。中醫臨床主要借其助消化,健脾胃之功而治療脾胃虧虛,消化不良。煮粥服食,對老人脾虛食滯,消化不良,其效甚佳。

  脾虛吃什么好呢?總的來講,脾虛者要想盡快的通過食療的方法進行改善,其在平時便可以依據文中所介紹的內容,選擇上述食譜進行食用,而具體的烹飪方法,上文內容也已經為大家進行了詳細的介紹。

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