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冬季有什么養生的食物呢?有什么冬季養生的蔬菜呢?

時間:2016-03-03 16:19來源:未知 作者:養生保健 點擊:

冬季有什么養生的食物呢?有什么冬季養生的蔬菜呢?

  冬天是一個很多人討厭的季節,不僅僅是因為吃不到新鮮的蔬菜,更多的是因為寒冷的天氣,但是冬天是一個很好的養生的季節,那么冬季有什么養生的食物呢?有什么冬季養生的蔬菜呢?和大家分享一下。

  冬季養生菜1:小白菜

  中醫認為,小白菜養胃和中,味苦微寒,通暢利胃。小白菜富含維生素C和鈣質,還含鐵、磷、胡蘿卜素和B族維生素等。

  還有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。

  冬季養生菜2:菜花

  含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花,可為成年人提供一天飲食所需的維生素A 75%以上。

  其維生素C的含量更為突出,每100克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜高3~4倍,比柑橘高兩倍。

  冬季養生菜3:芹菜

  中醫認為,芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無毒,富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等,能興奮中樞神經,多飲食,促進胃液分泌,增進食欲,并有祛痰作用。

  芹菜可與香干、肉絲等炒食,色彩鮮艷,味道清香。

  冬季養生菜4:紅薯

  系糧食中營養較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

  因此,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮,防止膠原病的發生。

  生活中常見的御寒食物有:

  肉類:以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果較好。它們含蛋白質、碳水化合物及脂肪高,有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快,內分泌功能增強,從而達到御寒作用。

  根莖類:醫學研究人員發現,人怕冷與機體無機鹽缺乏有關。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機鹽,這類食物不妨與其他食品摻雜食用。

  辛辣食物:辣椒含有辣椒素,生姜含有芳香性揮發油,胡椒含胡椒堿。吃這些辛辣食物可以驅風散寒,促進血液循環,增加體溫。

  含碘食物:海帶、紫菜、海鹽、發菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。

  甲狀腺激素具有生熱效應,它能加速體內(除腦、腺、子宮外)絕大多數組織細胞的氧化過程,增加產熱,使基礎代謝率增高,皮膚血液循環加強,抗冷御寒。

  含鐵高的食物:美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發現,人體血液中缺鐵也怕冷。

  貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低 0.7℃,產熱量少13%,當增加鐵質攝入后,其耐寒能力明顯增強。 因此,怕冷的婦女可有意識地增加含鐵量高的食物攝入,如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。

  到了冬天的時候,雖然天氣寒冷,但是養生的腳不是不能停的,不能三天打魚兩天曬網,這樣的話養生的效果是很差的,那么就要好好的堅持住,并且要注意好飲食習慣,希望對大家有幫助。

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